胭脂米（胭脂米为何尽量少吃）
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康熙胭脂米食用方法
煮饭或煲粥，用水量比普通白米增加。适宜比例为康熙胭脂米与白米之比为3：7。 搭配煮食。将康熙胭脂米与白米按3：7的比例混合后煮食，营养均衡。 煮米糊。将康熙胭脂米磨成粉末，煮成米糊，特别适合于小孩和吞咽困难的人士食用。
不过胭脂米做粥来说会更好一些，也方面胭脂米的营养全部进入汤里面，因此对于家庭有孕妇和小孩的家庭来说，煮粥的食用价值会比蒸煮成饭的价值更高一些。
…”；其生长区域在海拔800米～1200米之间的冷水田，山泉灌溉，成熟后的冷水红稻壳红褐色、有芒，芒特长，米粒细长，米色粉红，有独特的米香。米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。
国内现存的“御田胭脂米”包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等，这种米熬粥吃非常好。《红楼梦》里，贾母等主子吃的“御田胭脂米”应是康熙胭脂米。
胭脂米的食用方法胭脂米因其质地较硬，一般用来煮粥，胭脂米煮粥老人、小孩都喜欢，首先把胭脂米淘洗干净，放入高压锅中放适量水，再加入适量红枣、桂圆、山药、枸杞等，待高压锅冒气后调至小火再煮20分钟即可。
胭脂米为什么被誉为“米中贵族”?
1、胭脂米是一种极为珍贵的作物，因其营养价值高、产量低，被誉为“米中贵族”。亚滦湾胭脂米米粒呈椭圆柱形，内外都是暗红色，煮熟后异香扑鼻，味道极佳。
2、大米是百姓生活中不可或缺的主食之一。而御田胭脂米作为中国最贵的大米，更是代表着一种高品质、高档次的生活方式。在许多重要的场合和节日中，人们会选择御田胭脂米来表达尊重和感激之情。这种大米也成为了展示中国农业文化的重要载体。
3、胭脂米全称为御田胭脂米，是一种较为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，内外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。由于产量极低，基本无市面流通，所以价格较高。
4、它源自中国，被誉为世界上最珍贵的大米之一，曾经一度1公斤价值高达8000元人民币，成为人们争相追捧的珍品。这种大米就是闻名遐迩的胭脂米，也称作“御田胭脂米”或“玉田胭脂米”，其产地最初位于河北省玉田县王兰庄，后更名为丰南王兰庄。 胭脂米呈现出独特的圆柱形，产量极为稀少。
5、遮放贡米是云南最著名的米种，因其清香怡人和口感软糯，曾作为皇家贡米，享有“云南第一米”的美誉。它的米粒大而长，色泽白润如玉，煮成的米饭清香可口，软滑适中，粘而不稠，令人回味无穷。在湖北十堰的房县沙河乡，有一种低调生长了几百年的冷水红米。
6、中国最贵大米排行榜为御田胭脂米、万年贡米、北大荒头米、响水贡米、遮放贡米、房县冷水红等，这些米都是极为珍贵的大米。
胭脂米的种类有哪些
康熙胭脂米 在所有的胭脂米品种里面，康熙胭脂米对于种植环境的要求是最高的，这种胭脂米每年的产量非常地低，必须在纯生态的环境里面才能够生长。据说当时康熙皇帝外出巡游，见到一处稻田里面所种植的稻子与其他的地方不同，不仅稻穗是红色的，去掉稻壳之后还散发出阵阵清香。
首先，消费者需要了解胭脂米的品种及产地。胭脂米主要分为两种：一种是云南的“紫香糯”，另一种是河北的“京西胭脂米”。这两种胭脂米各有特色，消费者应加以区分。其中，“紫香糯”以其浓郁的香味和独特的口感而著名，而“京西胭脂米”则以其细腻的质地和高营养价值受到消费者的青睐。
在国内，胭脂米主要分为两种类型：一种是康熙胭脂米，另一种是皇宫胭脂米。这些珍贵的胭脂米不仅色泽诱人，而且营养价值极高，是许多人追求的美食佳品。胭脂米之所以珍贵，不仅在于其独特的外观和香气，更在于其丰富的营养价值。它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于人体健康。
却是极其缺乏，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。
红糯米，源自河北省丰南县玉兰庄，又称胭脂米，外表呈暗红色，富含营养，煮熟后色泽鲜艳，气味芳香。不同于血糯米、红米，其颜色更深，营养价值更高。胭脂米种类多样，包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。血糯米功效显著，能益气补血、健脾和胃、滋补肝肾，对脾胃虚寒、血虚等症状有显著治疗效果。
关于胭脂米,有哪些传说或故事?
据说在乾隆年间，皇帝的一个妃子特别喜欢吃这种红稻米，也就是胭脂米，常食此米后气色变得如抹胭脂一般红润动人，河北的楼子山村有在种这种亚滦湾胭脂米。
赶巧的是，赵文广居然是亮甲店人，家距小泉村也不远，跟年纪人一打听，竟然真有胭脂稻的存在。为了使玉田胭脂米这一独具玉田特色的地方名优特产不至于濒临绝种，2010年，唐山顺新食品有限公司负责人赵文广引进300斤稻种，还要申请河北省地理保护商标及非物质文化遗产。
已故唐山籍历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载：“胭脂米较细长，围绕长轴有一丝红线，故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色，有香味……这种米过去是专为皇家进贡的，从来不外卖。”小泉村地处半山区，这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出，地理环境、气候条件得天独厚。
已故玉田籍历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载：“这种米较细长，围绕长轴有一丝红线，故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色，有香味……这种米出产在玉田城东北十八里的小泉山下，过去是专为皇家进贡的，从来不外卖。
胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米。据传说：将真种籽移秧于他处（普通水田）则所产之米不复具有原来的特异之色香味，故那块“御田”实为一奇！胭脂米并非红米，颜色深于普火红米、营养价值更高于普火红米。
胭脂米的质地独特，粒形椭圆柱状，内外都呈现出深沉的暗红色，且顺纹可见紫红色的线条。当它煮熟后，香气四溢，口感极佳，即使经过三次回锅，色香味依然保持如初，仿佛在诉说着一家煮饭，四邻飘香的温馨故事。
红米也叫胭脂米,是什么样
1、红米，即胭脂米，全称为“御田胭脂米”，是一种非常珍贵的作物。它的原产地是河北省丰南王兰庄（旧玉田县王兰庄）。胭脂米的形态独特，其米粒呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养丰富，内里和外表都呈现暗红色，颜色比普通红米更深，营养价值也更高。
2、红米可以在做菜的时候用。胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，旧玉田县王兰庄 。
3、红米是一种在烹饪中广泛应用的食材。而胭脂米，全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，其原产地在河北省丰南王兰庄，也就是旧玉田县王兰庄。这种米的形状为椭圆柱形，比普通米粒稍长，不仅外观独特，其营养价值也极为丰富。胭脂米内外均呈暗红色，颜色深于普通红米，其营养价值更是高于普通红米。
世界上最贵的米是什么米
1、日本精米：以每公斤160美元的价格位列第十，以其精致的外观和独特口感而闻名。粒型整齐、色泽亮丽、口感软糯且富有弹性。 意大利阿玛兰塔大米：以每公斤180美元的价格排名第九。产自意大利北部阿尔卑斯山区，粒型细长、色泽金黄、口感柔滑且香气扑鼻。
2、日本的越光米和象牙米是全球最昂贵的大米之一。越光米每公斤350元，因其独特的香味和口感闻名。象牙米每公斤250元，因其独特外观和细腻口感受到推崇。泰国香米则以浓郁香气和柔软口感闻名，价格约每公斤150元，是亚洲国家的主要粮食之一。印度香米每公斤120元，其香气和口感同样出色。
3、世界最贵的大米是Koshihikari大米，价格高达每斤10000元人民币，产自日本岩国市。这种大米因独特的香味和口感而闻名，吸引了大量消费者的青睐。岩国市的气候、土壤和水利条件为水稻的生长提供了得天独厚的环境。此外，Koshihikari大米的种植管理非常精细，需要经过多道工序和严格的筛选。
4、御田胭脂米：原产于河北省丰南王兰庄，曾是清朝的贡米，因其稀有且培育困难，产量极低，几乎面临灭绝。这一品种的市场售价每公斤可达4000元，远超日本昂贵大米的价格。 北大荒“头米”：北大荒的头米不仅是一种粮食，更承载着当地的文化。每年只有一次收获的机会，珍贵而稀有。
5、胭脂米，一公斤4000元，为世界上最贵的米，介绍如下：胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原户于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。
